M/Y SIESTA MENY

Förrätter
Klassisk rosencanapé med lax och räkor
115 kr
Kräftskagen med äpple och liten Västerbottenpaj
120 kr
Sill och strömming med tillbehör, spisbröd och kavring
120 kr
Toast Skagen toppad med löjrom
115 kr
Sikaforsröra på kavring (rökt rensteksmousse) gräslök, pepparrot och löjrom
110 kr

Huvudrätter
Majskycklingbröst med ostronskivling och potatisgnocchi
165 kr
Fläskfilémedaljonger med murkelsås och ugnsbakad potatis
210 kr
Lammrostbiff med smörstekt ostronskivling och ljummen rotfruktssallad
225 kr
Kall inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och kokt potatis
160 kr
Wallenbergare med brynt smör, rårörda lingon, små ärtor och potatispuré
170 kr

Desserter
Kladdig chokladbotten med hallon och italiensk maräng
85 kr
Key limepaj med lättvispad grädde
60 kr
Cheesecake med ananas- och passionsfruktgelé på cocosbotten
70 kr
Vaniljpannacotta med lakritsdoft i glas med hallongelé och citronmousse
90 kr
Jordgubbar med lättvispad grädde
70 kr

På ovanstående priser tillkommer lagstadgad mervärdesskatt med 25%